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家禽屠宰设备的工作原理
日期:[2017-9-5 17:45:24]   共阅[235]次
  家禽屠宰设备是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械。屠宰设备主要适用于大型的养殖场,家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线。利用该设备可以通过专业屠宰设备浸烫后使家禽脱毛体表不受损害,胴体色泽新鲜。接下来向大家分享一下家禽屠宰设备的工作原理:
  首先将侯宰的家禽或家畜放入设备进行淋浴,然后通过屠宰设备进行电晕,可能有的方式是先电晕再淋浴,接着是将动物宰杀、放血,一般割颈部,颈部是大动脉,放血的速度比较快,在这个过程牛、羊会花的时间比较长,因为体积大的动物血量也多。然后用滚烫的水进行浸烫,几分钟后开始进行脱毛,然后取出内脏,内脏一定要取干净,很多部位是不能食用的,比如杀鱼时,割破了胆,那就惨了;接着就是将其进行分割、整理,再次洗净,就可以进行包装,变成产成品了。
  屠宰时通过家禽屠宰设备生产线进行,家禽屠宰设备按照屠宰工艺的过程分为很多种,比如麻电套脚设备、烫毛设备、悬挂设备、剥皮设备等。随着肉食动物的专业圈养,家禽屠宰设备已经变的越来越广泛,为人们提供每天需求的肉食品。
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