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我国禽类饲养业发展态势
日期:[2019-4-8 14:45:35]   共阅[247]次
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、国家水禽产业技术体系首席科学家侯水生在日前举行的第三届(2019)中国白羽肉鸭发展大会上介绍到,根据对22个主产省市区的统计,我国2018年的肉鸭出栏量达到32亿只,总产肉量约为682万吨,总产值达到1049亿元。
“如果将其余省份的大小规模饲养一并统计在内,我国全年肉鸭出栏应该可以达到35-36亿只。”侯水生称。
按品种划分,北京鸭即白羽肉鸭的出栏量占比高达77.60%,约合24.68亿只;麻羽肉鸭和番鸭的出栏量分别为5.31亿只和2.05亿只,占比分别为16.16%和6.24%。
侯水生提供的数据还显示,以上三个肉鸭品种的体重和单价较为悬殊。如白羽肉鸭、麻羽肉鸭和番鸭的体重分别为3.05千克/只、1.75千克/只和2.50千克/只,单价则分别为29元/只、42元/只和60元/只。三者的全净膛率均为76%。
从整个肉类产业来看,鸭肉占到了2018年中国肉类总产量的8.01%,在禽肉中的占比达到34.20%。
这对我们这些禽鸭生产线生产企业来说,既是机遇又是挑战,一方面,禽鸭饲养业的繁荣必然会推动禽鸭屠宰企业的发展,从而更进一步推动企业生产设备企业的进步;而另一方面,也会让我们这些禽鸭生产线生产企业不断推陈出新,适应时代浪潮,成为时代的弄潮儿。
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