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屠宰设备的结构组成
日期:[2020-12-2 16:23:54]   共阅[260]次
  屠宰设备是专门用来屠宰牛、羊、鸡、鸭等一些家禽家畜的肉食品机械,一套屠宰设备,主要由浸烫池、脱毛机、螺旋遇冷机组成,下面为大家详细介绍一下:
  1、浸烫池:浸烫池经过鼓风机使烫池外部的水构成涌流,对家禽家畜实行加热,经过电机带动螺旋桨将烫池外部的水抽下去,对其实行冲刷。
  2、脱毛机:从浸烫池出来,下一步便是进到脱毛机,经过电机带动胶棒对家禽家畜实行不连续的交替打击,将其毛打掉,从出料口出去。
  3、螺旋遇冷机:螺旋遇冷机是禽类宰杀生产中的主要设备,主要用于掏膛后分割前的预冷工序,该设备采用加入冷水或薄(片)冰、加消毒液等方式,通过气流搅拌,螺旋浆叶推动对禽体进行清洗冷却和消毒,经螺旋遇冷机预冷后,禽体内温度可降到5-8℃,预冷效果理想。
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